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ブラジル イエローブルボン ファゼンダ カクェンジ パルプドナチュラル 150g

ブラジルコーヒーの王道を行くバランス良くクラシカルな風味
チョコレートのような甘みとグレープフルーツやアーモンドやチェリーのようなフレーバーで幅広く愛されます

商品名:ブラジル イエローブルボン ファゼンダ カクェンジ パルプドナチュラル
生産国:ブラジル
エリア:ミナスジェライス州 カルモデミナス地区
農園名:ファゼンダ カクェンジ
生産者:フラルフ・デ・カストロ・ジュンケイラ
標 高:1100m~1500m
品 種:イエローブルボン
生産処理:パルプドナチュラル

ミディアムロースト
酸味 ★★★+
甘み ★★★★
苦み ★★★+
コク ★★★+
香り ★★★+

~ファゼンダ カクェンジ~
COEを初めとして数多くの賞を受賞したカクェンジ農園は、1811年にポルトガルからの初代移民がこの地に入植し約9,000Haの土地を取得し農業を開始。
現在は7代目 Josef Wagner Junqueira,8代目Ralph Junqueiraと彼の兄弟により経営される歴史ある農園です。
2006年、リリー・コーヒー品質コンクールの最終候補に上り、2007年にはミナス州農業技術振興公社EMATERによりミナス・ジェライス州最良のコーヒーと評価されました。
2008年カップオブエクセレンスでは、最高スコアである93.65点を獲得し第1位となったコーヒー豆を生み出した農園でもあります。

~良質なスペシャルティを生み出す生産技術
ジュンケイラファミリーは栽培当初より、品種の多様性と品質に投資を行い向上心に溢れ生産を行っています。
そしてこの地の穏やかな気候と肥沃な土壌、水資源にも恵まれた最高のマイクロクライメットから、良質のトップスペシャルティコーヒーを生み出しています。
また特記すべき点としてブラジルには珍しくコーヒーの摘み取りはハンドピックで行っており、その後生産処理工程も平地と棚状(サスペンデット・パティオ)の場所で乾燥されます。
コーヒーはサイロで60日〜90日間れスティングを行った後、等級に選別されて販売へ向けられます。

■賞味期限:1年
※美味しく召し上がれる期間は二ヶ月となっております。
商品ラベルには二ヶ月の賞味期限が表記されておりますので、予めご了承下さいませ
保存方法:高温多湿を避けて、涼しいところに保管して下さい
使用上の注意:開封後出来るだけ早く御使用下さい。

■発送日につきまして
ご入金確認後、通常3営業日以内での発送予定です。

■発送の注意点
※交通機関の不具合や悪天候などその他の不可抗力が生じた場合、商品の到着日時が前後することがあります。あらかじめご了承願います。

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¥ 1,050

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