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ブラジル パッセイオ ブルボン 300g

爽やかな酸味とバランスととれた女性に人気のスペシャリティコーヒー。ナッツのフレーバーのするスペシャルティコーヒー。

パッセイオ農園は、南ミナス地区のコーヒー生産地帯のほぼ中心に位置するMonte Beloにあります。
標高1100mから1200mの丘陵地帯に農園が広がっており、火山性ミネラルを含んだ肥沃な土壌に恵まれています。

植付けのための土壌整備からコーヒーチェリーのピッキングまでの作業は、
訓練され技術を持った作業者を効率的に活用することから成り立っています。
パッセイオ農園は3世代にわたりコーヒーの生産を行なっており、
そのつど生産技術の革新を行い、効率性の向上を求めています。
自然環境に対する配慮も抜群で、75Haの自然林を残しており、
病害虫対策にペストバランスを活用して農薬の使用量を減らしています。
作業者の生活、教育環境の整備等社会問題の解決にも積極的に取り組んでいます。

生産処理方法で、ナチュラル、パルプドナチュラル、品種で、Mundo Novo,Bourbonと多様な商品をそろえ、
COE(カップオブエクセレンス)やLate Harvest Competitionの常連として、
世界のスペシャルティコーヒーのロースターに知られています。
COE(カップオブエクセレンス)の前身であるITCのグルメコーヒープロジェクトの農園として
1997年に初めて水流によるチェリーの比重選別機とグリーンセパレータを導入したことも、
パッセイオの品質に関するアドバンテージを維持する要素となっています。

商品名 ブラジル パッセイオ ブルボン ナチュラル
生産国 ブラジル
エリア 南ミナスモンテベロ
農園名 パッセイオ農園
生産者 アドルフォ エンリケ フェレイラ
標高 1100m~1200m
品種 ブルボン
生産処理 ナチュラル
カッピングプロファイル ブライトシトリック、スイートメロン、シルキー、クリスプ

¥ 1,6105%OFF

¥ 1,530

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※この商品は送料無料です。

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